浦和のお土産・白鷺宝（はくろほう）
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埼玉・浦和のお土産といえば、私は銘菓「白鷺宝（はくろほう）」をおすすめします。
白鷺宝は卵の黄身を加えた白餡をミルクで覆った、一口サイズの大きさの和菓子です。食べてみると、餡とミルクのハーモニーが絶妙で、甘すぎず上品な味わいが楽しめます。小さいながら、なかなか食べ応えのあるお菓子です。合成添加物を一切使っていないので和菓子らしい味が楽しめ、かつ安心して食べられます。
価格は、6個入りで480円プラス消費税です。6個入りから60個入りまでさまざまな種類の詰め合わせがあり、用途や好みに応じて選ぶことができます。
白鷺宝は、野田の鷺山（さいたま市緑区）に生息する白鷺の卵にちなんで名づけられました。そんなわけで外側が白く、中身が黄色になっています。
白鷺宝には先にあげたもののほか、9種類のバリエーションがあります。このうち5種類は通年販売されている定番商品で、4種類は期間限定の商品です。期間限定の商品には、季節感があふれています。
◎定番
●よろこぶ：白鷺宝の黄身餡の中に、塩こんぶが入っています。
●玉しずく：小豆のこし餡を糖蜜でコーティングしたものです。
●かふぇ：黄身餡を、コーヒーの入ったミルクで覆ったものです。
●ごま：黒ごま餡を、黒ごまとミルクで覆いました。
●茶ちゃ：抹茶餡に、抹茶とミルクを衣がけしました。
◎期間限定
●さくら（2月～4月）：桜色の練り切りを、ミルクで覆いました。
●ていちゃ（5月～9月）：紅茶餡と紅茶にミルクを衣がけしたものです。
●夢ら咲（10月～1月）：紫芋餡を、ミルクで包みました。
●ちょこ（2月～4月）：小豆のこし餡を、チョコレートでコーティングしました。
（写真：http://www.kasho-hanami.co.jp/hakuroho/variety.html）
個人的には、やはりオーソドックスな、黄身餡をミルクで覆ったものが一番のおすすめです。
白鷺宝を製造・販売しているのは菓匠花見という、大正元（1912）年創業の老舗の和菓子店です。本店は浦和駅西口のそばにあり、中山道の宿場町の面影を残し、かつ調神社の門前にふさわしい、落ち着いた外観です。
菓匠花見は本店のほか、伊勢丹浦和店など埼玉県内に3店舗、東武百貨店池袋店など東京都内に3店舗を構えています。
また白鷺宝に加えて、羊羹や焼き菓子なども販売しています。
なお浦和の銘菓といえば、「彩菓の宝石」という一口サイズのフルーツゼリーも有名です。
そこで私は自分の親族4名と、サークル仲間10名に「白鷺宝」と「彩菓の宝石」を食べ比べてもらいました。すると親族4名全員、サークル仲間10名中7名が「白鷺宝のほうがおいしい」と言って、白鷺宝のほうに軍配が上がりました。
浦和のお土産といえば、「白鷺宝」。自信を持っておすすめします。
菓匠花見（株式会社 浦和花見）について
本店所在地：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-6-10
電話番号：048-822-2573 （午前9時～午後7時）
本店定休日：第1・3・5月曜日
ホームページ： http://www.kasho-hanami.co.jp
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本記事は2014年06月04日時点での情報ですので、場合によっては適用されないこともあります。あらかじめご了承ください。
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